một. Nấm bào ngư xào vừng
Nấm bào ngư dai mềm lại thoang thoảng hương thơm của vừng ko chỉ ngon mà còn là món ăn lạ mồm dành cho bạn.
Nguyên liệu:
- 400g nấm bào ngư, 10g vừng trắng rang vàng.
- Nước tương, tuyến đường, muối, hành tím, dầu ăn.
cách thức chế biến:
- Nấm bào ngư rửa qua nước muối pha loãng, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.
- Phi thơm hành tím, cho nấm vào xào nhanh trên lửa lớn để nấm ko ra nước.
- Nêm gia vị nước tương, trục đường, muối cho vừa ăn. sau rốt tắt bếp, trộn vừng đã rang vào, cho ra đĩa và tiêu dùng với cơm hot.
2. Cà tím kho đậu hủ
Món ăn đượm đà, thơm nồng vị tiêu phù hợp làm cho món mặn trong bữa cơm chay của gia đình.
Nguyên liệu:
- 2 quả cà tím, 3 bìa đậu phụ non.
- trục đường, nước tương, muối, dầu ăn.
cách thức chế biến:
- Cà tím rửa sạch, cắt khoanh vừa ăn. Đậu hủ thái miếng hình chữ nhật.
- Phi thơm dầu ăn, cho cà vào đảo sơ qua, tiếp đến cho đậu hủ vào. Nêm ít nước tương, tuyến phố, muối cho món ăn ngấm gia vị. rốt cuộc cho ít nước chín vào kho nhỏ lửa tới khi món ăn thấm đều thì tắt bếp, rắc ít tiêu lên bề mặt và sử dụng nóng.
3. Rau củ luộc
những mẫu rau củ luộc đem đến menu phong phú mà không gây cảm giác ngấy.
Nguyên liệu:
- 1 củ cà rốt. 200g đậu rồng, một bó cải thìa, 1 quả bí ngòi, 150g đậu bắp. (Có thể thay bằng những dòng rau củ khác ví như thích.)
- tuyến đường, nước tương, ớt.
phương pháp chế biến:
- Cà rốt, bí ngòi gọt vỏ. Đậu rồng, đậu bắp thái khúc. Cải thìa tách thành từng lá. phần đông rửa sạch sở hữu nước muối, rửa qua lại mang nước sạch.
- Đun nóng nước sôi, cho rau củ vào luộc chín.
- Pha ít nước tương sở hữu con đường, ớt trái để làm nước chấm ăn kèm rau củ. Bạn có thể thay thế bằng nước chấm chao giả dụ thích.
4. Canh chua chay
Bát canh chua chay thanh mát, với vị chua nhẹ rất vừa miệng.
Nguyên liệu:
- hai cây đậu hũ non Nhật Bản.
- 1/2 trái dứa, hai quả cà chua, 150g đậu bắp, hai nhánh bạc hà (dọc mùng).
- Me chua, hành lá, tuyến đường, muối.
phương pháp chế biến:
- Đậu phụ non thái khoanh tròn. Cho me chua vào bát, thêm nước sôi, chần cho me tan, lọc bỏ bã.
- Dứa thái lát, cà chua rửa sạch bổ múi cau. Dọc mùng tước vỏ, rửa sạch thái lát. Đậu bắp bỏ cuống, rửa sạch, thái lát chéo.
- Phi thơm dầu ăn mang đầu hành, cho cà chua vào xào chín, tiếp tới cho dứa vào xào sơ. Nêm 1 ít muối, trục đường.
- Cho nước chín vào, đun sôi thì cho nước me chua vào đun sôi. Cho đậu bắp vào nấu chín. rút cuộc cho đậu phụ non, dọc mùng, hành lá vào, nêm lại gia vị cho vừa mồm rồi tắt bếp.
0 nhận xét:
Post a Comment